Posizione geografica, variazione in altitudine, morfologia dei terreni e clima sono i fattori che creano le condizioni uniche e differenti di questa parte del Trentino rispetto al resto del territorio.

Il Garda è soprattutto un’area dal clima inconsueto, mitigata dal Lago e inasprita dalle Dolomiti.

L’alternanza di brezze temperate e fredde creano condizioni eccellenti sia per la vite che per l’olivo, già note a Celti e Romani, che in questo territori impiantarono i primi vigneti e oliveti oltre 2.000 anni fa.

In questo scenario naturalistico, nel 1926, nasce l’Associazione Agraria Riva del Garda costituita da circa 300 soci, imprenditori agricoli, col fine di promuovere e sostenere l’agricoltura nell’Alto Garda.

La Cantina viene fondata nel 1957, e circa dieci anni dopo parte l’attività del Frantoio. Dal 2000, la società cooperativa con costante rinnovo e aggiornamento tecnico degli impianti della Cantina e del Frantoio.