Il Sigillo esprime la pienezza del frutto, la potenza del vulcano.

La passione per la viticoltura è antica nella famiglia Giuratrabocchetti e si tramanda da generazioni.

Da questa tradizione nasce, nel 1998, l'Azienda Cantine del Notaio, con l’intento di Gerardo Giuratrabocchetti e della moglie Marcella, di raccogliere la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle vigne nel nonno Gerardo, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio.

La ricerca sulle potenzialità enologiche di questo vitigno, il più importante del Sud Italia, austero e generoso al tempo stesso e capace di regalare vini dalla straordinaria personalità, prosegue negli anni e regala etichette di pregio che hanno contribuito a diffondere la conoscenza dell'Aglianico in Italia e nel Mondo.

La degustazione delle etichette è stata guidata dal Presidente della Fondazione Italiana Sommelier Basilicata, Nicola Gentile, con la gradita partecipazione del titolare dell’Azienda “Cantine del Notaio”, Gerardo Giuratrabocchetti.

Sei le annate in degustazione:
1.        Aglianico del Vulture DOC “Il Sigillo” 2015 – Cantine del Notaio
2.        Aglianico del Vulture DOC “Il Sigillo” 2013 – Cantine del Notaio
3.        Aglianico del Vulture DOC “Il Sigillo” 2011 – Cantine del Notaio
4.        Aglianico del Vulture DOC “Il Sigillo” 2009 – Cantine del Notaio
5.        Aglianico del Vulture DOC “Il Sigillo” 2007 – Cantine del Notaio
6.        Aglianico del Vulture DOC “Il Sigillo” 2005 – Cantine del Notaio

Nel finale l’assaggio del vino dolce prodotto dall’Azienda, Basilicata IGT “L’Autentica” 2022 – Cantine del Notaio, accompagnato dal Panettone prodotto dalla Pasticceria Calciano.